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Quién es Juan Llorca...

Juan Llorca, Chef con más 22 años de profesión y apasionado de la nutrición y alimentación infantil. Sus últimos 7 años los ha pasado cocinando y como responsable de Valencia Montessori School, primera escuela 100% Montessori en Valencia y primera de España con un Chef KM0 con el sello SLOW FOOD y una alimentación libre de procesados, refinados, azúcares y totalmente natural y de temporada. Dejó de lado su obsesión y sueño de ser un gran chef al uso, para dedicarse a lo que es y lo que quiere ser, el mejor Chef para cada uno de los niños que pueda llegar a ser. Y en eso radica su esfuerzo diario y su ilusión.

Director de la escuela de cocina para adultos The Wholesome Kitchen, creador del proyecto ROOTS youtuber. 

Divulgador, escritor y conferenciante en congresos de alimentación, Ayuntamientos, Colegios, Universidades, etc, por y para una mejor forma de alimentarnos, alimentar a los niños y nuestras familia. Asesor y formador para escuelas y centros público y privados que quieren mejorar la alimentación, sus menús, sus métodos de cocinado, así como la gestión de su equipo de trabajo y su formación. Ponente en #Ignite Valencia, marca personal de Valencia Capital Mundial de la alimentación 2017 , ganador del concurso Bloguero Cocinero del Año en Canal Cocina 2016 y Embajador de la Asociación por la lucha contra el cancer infantil Proyecto Juntos.